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如何避免冷库中产生异味​

信息来源:http://www.hbbzyzl.com/  作者:湖北冰之源制冷设备工程有限公司   发布时间: 2020-07-23 15:45

  冷库是很多大型酒店或者是食品、药物公司存在物品的地方,因为冰箱的空间比较小,满足不了企业的使用需求,所以需要使用到冷库,而在使用宜昌冷库的过程中,尤其是冷藏食物的冷库中,经常会有异味产生,这不仅仅是影响食物的存放,同时可能会导致食物变质,从而对企业造成经济损失,而在大多数时候,冷库异味的问题是可以解决的,下面我们就来了解一下。


  首先,我们要了解冷库异味的来源,在食品中,海鲜、肉类是比较容易散发出异味的食物,所以对于这些食物的冷藏,应该提前进行处理,避免其在冷库中散发异味;还有一种导致冷库出现异味的原因,那就是食物变质,一般食物变质之后都会出现异味,而导致食物变质的因素有两个方面,其一是食物本身入库的时候就是变质的,其二是冷库温度达不到保鲜的作用,导致食物变质,而要解决这个问题,就需要做好入库的检查。


  所以,在了解冷库异味来源之后,接下来就是要知道如何避免异味产生,这就需要从两方面入手,其一是入库的时候要检查,避免已经变质的食物入库,其二是对食物进行清洗,避免食物上存在不干净的东西。