宜昌保鲜库安装的过程中，库门和通道的设置至关重要。它们不仅影响库内物品的进出效率，还直接关系到保鲜库的保温性能和能源利用效率。因此，在设置库门和通道时，需要综合考虑多个因素。

　　首先，库门的大小应根据保鲜库的实际需求和预期流量来确定。门洞尺寸过大，会导致库内冷量过快流失，增加能耗；而门洞尺寸过小，则可能影响物品的进出效率，甚至造成操作不便。一般来说，门洞的高度和宽度应比常用运输工具（如叉车、手推车等）的尺寸略大一些，以便物品顺畅进出。

　　其次，库门的类型也是一个需要考虑的因素。常见的库门类型有平移门、卷帘门和升降门等。平移门适用于频繁进出且对保温性能要求较高的场合；卷帘门则适合进出频率较低、对密封性要求不高的场景；而升降门则特别适用于大型物品的进出。

　　此外，通道的设置也需要精心规划。通道的宽度应足够容纳运输工具，并保持一定的转弯半径，以便在紧急情况下能够迅速疏散。同时，通道的长度也应合理，避免过长导致能耗增加，过短则可能影响操作的便利性。

　　在设置库门和通道时，还应考虑保温材料的选择和安装质量。高品质的保温材料能够减少冷量流失，提高保鲜库的保温性能；而安装质量则直接关系到库门和通道的密封性和使用寿命。

　　综上所述，保鲜库安装时设置合适的库门和通道是一项综合性的任务，需要综合考虑流量、保温性能、能源利用效率、操作便利性等多个因素。通过科学合理的规划和设计，可以确保保鲜库效率、节能、安全地运行。