保鲜库作为食品、农产品等易腐物品储存的关键设施，其维护与保养直接关系到产品的质量与储存效率。以下是一些关键的宜昌保鲜库维护与保养方法，以确保其长期稳定运行。

　　首先，定期清洁是保鲜库维护的基础。这包括清理库内地面、墙壁、天花板及货架上的灰尘、污渍和杂物，防止细菌滋生。同时，要特别注意清理冷风机、蒸发器等制冷设备上的冰霜和污垢，以保证制冷效果。

　　其次，制冷系统的维护至关重要。应定期检查压缩机、冷凝器、蒸发器等制冷设备的运行状态，确保无泄漏、无异常噪音和振动。定期更换制冷剂、润滑油等耗材，并清洗过滤器，以提高制冷效率，延长设备使用寿命。

　　此外，电气系统的安全也不容忽视。要定期检查保鲜库的电源线路、开关、控制器等电气元件，确保无破损、无老化现象。对于发现的问题要及时修复，防止电气故障引发火灾等安全事故。

　　在保养方面，还应注意以下几点：一是避免频繁开关库门，以减少冷量损失；二是合理控制库内温度和湿度，以满足不同物品的储存需求；三是定期检查库门密封条是否完好，如有损坏应及时更换；四是定期对保鲜库进行检查，评估其运行状况和性能指标，以便及时发现问题并采取措施解决。

　　综上所述，保鲜库的维护与保养是一项系统而复杂的工作，需要专业人员进行定期检查和维护。只有这样，才能确保保鲜库长期稳定运行，为食品、农产品等易腐物品的储存提供可靠保障。